蒙阴苹果栽植面积20万亩，年产量3.5亿斤，仅次于蒙阴蜜桃的种植面积，位于第二位。蒙阴苹果品种主要有红富士、新红星、新红将军、嘎啦等，新红星苹果成为全国最大规模的品种，为全国最大的新红星苹果出口基地，成为蒙阴县一个具有代表性的特色苹果品种。

蒙阴苹果在山东蒙阴县境内，东至坦埠镇、西至联城镇、南至蒙山、北至岱崮镇，分布在11个乡镇。地理坐标为东经117°45′00〞～118°15′00〞，北纬35°27′00〞～36°02′00〞。

蒙阴苹果是山东名产之一，产地主要集中蒙阴县境内的蒙山云蒙景区、高都镇、野店镇、岱崮镇等乡镇。山东蒙阴，属于温带季风区域大陆性气候，是山东省海拔平均最高的县区，号称《山东屋脊》，海拔1430米，山清水秀，土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流入，发展绿色无公害果品、蔬菜有着得天独厚的条件，是全国果品生产百强县、水土保持先进县，被国家科委认定为“无公害苹果生产基地”。

蒙阴苹果以红富士苹果为主，果实中大，果实长成圆形，果面片红或条红，肉质细嫩，汁液丰富，偏甜，清脆爽口，果肉黄白色，致密细脆，酸甜适度，可溶性固形物含量14.8～15.4％，果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧。

蒙阴苹果在全国第六届苹果评选中获得2个金奖，2个银奖的荣誉。蒙阴苹果以其口感脆甜、汁液丰富深受广大消费者的喜爱，不但销往全国各地并且出口到欧洲、东南亚等二十多个国家和地区。

根据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心发布的“2012中国农产品区域品牌价值评估”，“蒙阴苹果”的品牌价值达到6.18亿元人民币。